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2016年第1号关于批准发布GB/T 30357.2-2013《乌龙茶第2部分:铁观音》第1号修改单的公告
信息来源:国家标准委发表时间:2016-03-29

    国家标准化管理委员会批准GB/T 30357.2-2013《乌龙茶 第2部分:铁观音》国家标准第1号修改单,上述修改单自2016426日起实施,现予以公布。

 

GB/T 30357.2-2013《乌龙茶 第2部分:

铁观音》第1号修改单

一、增加条款:“4.1.3陈香型铁观音:以铁观音毛茶为原料,经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音产品。”

二、增加条款:“5.2.3陈香型铁观音各级感官指标应符合表3的要求。”

3  陈香型铁观音感官指标

级别

      

外形

内质

条索

整碎

净度

色泽

香气

滋味

汤色

叶底

特级

紧结

匀整

洁净

乌褐

陈香浓

醇和回甘,有音韵

深红清澈

乌褐柔软,匀整

一级

较紧结

较匀整

洁净

较乌褐

陈香明显

醇和

橙红清澈

较乌褐柔软,较匀整

二级

稍紧结

稍匀整

较洁净

稍乌褐

陈香较明显

尚醇和

橙红

稍乌褐,稍匀整